Wissenschaft und Forschung

Unverträglichkeit

Wissenschaftler entdeckt neue weizenbedingte Erkrankungen - Krank durch Brot?

Zöliakie und die klassische Weizenallergie sind als Arten von Weizenunverträglichkeit bekannt. Der Wissenschaftler und Arzt Detlef Schuppan stellt in einem Buch jetzt zwei neue Krankheitsbilder vor, die Getreideprodukte auslösen können: die ATI-Sensitivität und die atypische Weizenallergie.
Butter
(Sonntag, 20.05.18 - 09:57 Uhr   -   4226 mal angesehen)

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